本篇目录：

• 1、霉变的花生是怎样的怎样才可以鉴别出来
• 2、花生如何确认发霉
• 3、花生发霉是啥样?怎么我吃的它上面有黑色的小条纹?还是说受潮了肿么...
• 4、花生米怎样才算变质?
• 5、如何辨别花生米发霉?这些小知识你知道吗

霉变的花生是怎样的怎样才可以鉴别出来

1、霉变花生长出黑色或黄绿色霉菌，果仁可能会变成黄色；闻花生味道有霉变味，说明花生已经发霉，已不能食用；看花生的保质期，贮藏环境。

2、第一，看外壳。 好花生的外壳是黄色或白色的，壳上的纹路很清晰；一般花生外壳看起来略微暗淡；霉变花生外壳则会泛黑。第二，看花生仁。

3、看。霉变花生长出黑色或黄绿色霉菌，果仁可能会变成黄色；闻。闻花生味道有霉变味，说明花生已经发霉，已不能食用。花生是营养价值很高的食品，但花生也最容易受黄曲霉毒素污染。黄曲霉一般呈黄色及黄绿色，绒毛状。

4、一试干湿度，二试变形情况，三试霉变。三尝，用口尝，如果有异味，或者苦味，说明是发霉了。其实不管用什么办法，发霉严重的一眼就看出来了，只有轻度发霉，直接看不出来的，综合运用以上方法进行判断，是可以检测的。

花生如何确认发霉

1、一看，是用眼睛观察，一看有没有变形，二看有没有霉点发黑，三看有没有异样。二摸，是用手摸，一试干湿度，二试变形情况，三试霉变。三尝，用口尝，如果有异味，或者苦味，说明是发霉了。

2、霉变花生长出黑色或黄绿色霉菌，果仁可能会变成黄色。闻花生味道有霉变味，说明花生已经发霉，已不能食用。看花生的保质期，贮藏环境。花生贮藏时间长，贮藏环境潮湿很容易滋生黄曲霉。

3、看外壳。好花生的外壳是黄色或白色的，壳上的纹路很清晰；一般花生外壳看起来略微暗淡；霉变花生外壳则会泛黑。看花生仁。

4、劣质花生不仅发霉，严重虫蚀，有大量变软、色泽变暗的颗粒。 气味：优质花生具有花生特有的气味。一般花生其特有的气味平淡或略有异味。劣质花生有霉味、哈喇味等不良气味。

5、发霉后会变得局部或者整体发黑。发霉的花生仁味道会变成潮湿发霉或者油污的味道。颜色上粉白色的皮上会有些许霉斑，红色花生的皮上有时会颜色变浅。体积上会缩水。吃起来的味道会有苦味和霉味有时会有酸味。

6、尝——尝一粒花生，如果花生有苦味，说明已经发生霉变，是不能食用的。花生发霉不能吃。

花生发霉是啥样?怎么我吃的它上面有黑色的小条纹?还是说受潮了肿么...

1、首先，如果是花生外壳有黑色的斑点，这可能是由于花生在生长过程中受到病虫害或者产生其他问题，导致花生外壳上出现了斑点。这种时候需要注意，如果发现有大量的黑斑点，可能是花生霉变了。

2、应该没问题，如果那粒花生米黑了，只是它本身坏了，并不会传染给其它的花生米，如果一粒花生米霉变了，上面有霉变的绿灰，或黄菌，挑出来后，再洗一到两次，仍然可以炒着吃。

3、花生壳上的黑点可能是落下的灰尘或是虫眼，没有毒，个体的出现扔掉即可，不影响所有的花生；如果花生出现网状的，有点灰黑色的东西，那就是花生发霉了，不能吃，要全部扔掉。

花生米怎样才算变质?

1、以下是判断花生是否坏了的几个方法： 色泽：优质花生果荚呈土黄色或白色，果仁呈各不同品种所特有的颜色，色泽分布均匀一致。一般的花生果荚颜色灰暗，果仁颜色变深。

2、辨别的方法是看外观，变质了的花生米的表皮颜色就变了，里面更加变色了。还有，如果熟花生米软了、不脆了，是受了潮的缘故，只要再炒一下、冷透了就脆了。

3、尝味道。好花生吃起来又香又甜；有苦味的、酸败味的、霉味的、辣味的，都是变质花生。一旦吃到坏花生，应该赶紧吐出来并且及时漱口，千万别咽下，以免危害健康。

4、那么变质的花生，它往往是会发霉，花生上面就会出现一些，黄褐色，黑褐色的小点点，颜色较为暗淡，这就说明花生已经变质了。2，用手捏一捏花生米。

5、此外，容易发霉的食物还有玉米、大米、大麦、小麦等粮食。当发现花生、瓜子、榛子、松仁等果仁轻微变黄甚至发黑、味苦，皱皮变色，谷物表面上长有黄绿色霉菌或破损、皱缩、变色时，应该丢弃。去皮花生米是白色的。

如何辨别花生米发霉?这些小知识你知道吗

1、第一，看外壳。 好花生的外壳是黄色或白色的，壳上的纹路很清晰；一般花生外壳看起来略微暗淡；霉变花生外壳则会泛黑。第二，看花生仁。

2、看外观，霉变或变质的花生米要么长得不饱满，要么起很多霉菌发黑，要么剥开时就发现有很脏的霉菌丝在表面；吃味道，好花生与坏花生味道是不一样的，霉变的花生发苦或者有异味，吃到了吐掉然后漱漱口就完事。

3、一看，是用眼睛观察，一看有没有变形，二看有没有霉点发黑，三看有没有异样。二摸，是用手摸，一试干湿度，二试变形情况，三试霉变。三尝，用口尝，如果有异味，或者苦味，说明是发霉了。

4、看外壳。好花生的外壳是黄色或白色的，壳上的纹路很清晰；一般花生外壳看起来略微暗淡；霉变花生外壳则会泛黑。看花生仁。

到此，以上就是小编对于花生霉变是什么样子的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。