本篇目录：
- 1、怎样制作酸奶制作过程
- 2、制作酸奶的过程
- 3、制作酸奶的过程~
怎样制作酸奶制作过程
做酸奶的制作方法：牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
步骤一：备料 取出纯牛奶、原味酸奶、盛放酸奶的.瓷罐(已消毒)、搅拌器(勺子、筷子均可)、保鲜膜等，做备用。
做法取250ml酸奶，装在碗里。然后选成熟的腰芒，直接用手把皮撕开，用勺子取芒果果肉于另一个碗中。如果喜欢爽滑口感的可以将芒果打成泥，然后与酸奶混合，或者直接将果肉与酸奶混合，香气四溢。
制作酸奶的过程
做酸奶的制作方法：牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
在缺少鲜奶的地方，也可以用奶粉来做酸奶。取一两全脂奶粉，加24克白糖，用500克水调成甜奶汁。煮开以后，取下奶锅，盖上盖，凉到不烫手的时候，就可以倒入准备好的容器里，加入两三匙酸奶作为菌种。
发酵过程再把装酸奶的瓶子用热水烫烫消毒，然后风干就可以了放入拌匀的酸奶了。下面可以用烤箱发酵，温度扭到50度就行，然后再等10个小时左右去看看有没有凝固，如果凝固了就能给宝宝吃了。
主料：纯牛奶1000ml 辅料：酸奶发酵剂1g 具体做法如下：准备好做酸奶的所有原材料。依次倒入牛奶，酸奶发酵剂搅拌均匀。将搅拌好的放入酸奶机，定时八小时发酵。八小时后，美味的酸奶出炉了。
酸奶是以牛奶或羊奶为原料，市面上最常见的酸奶是牛奶经过巴氏杀菌后再添加有益菌，经发酵后冷却灌装的一种牛奶制品。
制作酸奶的过程~
1、做酸奶的制作方法：牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；加入约800~1000ml纯牛奶；加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
2、用奶粉做酸奶。在缺少鲜奶的地方，也可以用奶粉来做酸奶。取一两全脂奶粉，加24克白糖，用500克水调成甜奶汁。煮开以后，取下奶锅，盖上盖，凉到不烫手的时候，就可以倒入准备好的容器里，加入两三匙酸奶作为菌种。
3、首先将酸奶杯用开水烫过后倒扣沥干水分2纯牛奶里加入白砂糖搅拌均匀3加入酸奶菌粉搅拌均匀4混合好的牛奶倒入酸奶杯中5酸奶杯放到面包机里，启动酸奶程序8小时，经过一个晚上的发酵就变成酸奶了6在。
4、发酵时间一般为7-10个小时，具体时间根据气温、酸奶菌的种类及牛奶的原料等因素而定。在此过程中，酸奶细菌会将牛奶中的乳糖发酵成乳酸，形成酸奶。最后，完成酸奶的制作。
到此，以上就是小编对于制作酸奶过程的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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