本篇目录：
- 1、顶雪贡糕是哪里的
- 2、怀宁贡糕的做法
- 3、怀宁贡糕的怀宁贡糕简介
- 4、安庆的特产是什么?
顶雪贡糕是哪里的
1、是怀宁县传统名产，因其色如高山之巅白雪，故名“顶雪糕”清朝光绪年间作为贡品进京，遂称“顶雪贡糕”。顶雪贡糕选料讲究，做工精细。
2、安庆市，位于安徽省西南部，长江下游北岸，素有“万里长江此封喉，吴楚分疆第一州”的美称，该地的特产也极具美名，现在就我们就来看看到底是哪些特产吧。顶雪贡糕安庆市怀宁县传统名产，色如山巅白雪，故名“顶雪糕”。
3、怀宁贡糕是安徽省怀宁县传统名特产品，相传此糕在大明永乐年间曾做为贡品上贡给皇帝朱棣品尝，因此得名为贡糕。至今已有500多年生产历史。
4、顶雪贡糕是怀宁县传统产品，历史悠久，工艺独特，屡获殊荣。
怀宁贡糕的做法
1、选用优质大米淘洗干净后，浸泡4－6小时，换水磨成米浆。
2、贡糕：怀宁贡糕色泽洁白，软绵酥松、香甜可口，糕片具有厚薄均匀、搓推似牌、曲卷如纸、点火即燃之特点，属贡糕之精华，是馈赠亲友和招待宾客之珍品。
3、经过精炒、细磨、润潮、清蒸、切片等多道工序精制成。该产品外观洁白，质地柔软，香甜适度，酥松可口，营养丰富。当地群众将怀宁贡糕视为吉庆的象征，每逢佳节喜庆，互相馈赠，以示糕（高）为糕（高）取之吉祥寓意。
4、怀宁贡糕色泽洁白，口感软糯，入口即化，清甜可口，是一道让人百食不厌的传统糕点。贡面 贡面 历史 悠久，制作工序繁复且讲究，制作出来的面条口感柔软劲道，味道鲜美，十分独特。
5、云片糕的做法 炒米：选当地生产的纯白大糯米，用温水洗净，再用烫手的热水(60℃)捞一次，堆垛1小时，随即摊开，经20小时晾干后过筛，选出大颗粒糯米。
6、采回的鲜叶经过拣剔、摊放后再付制。手工技艺为杀青和烘干两道工序。杀青分头锅和二锅。当鲜叶失重达45—50%时，起锅散热上烘。烘焙分毛火和足火，二次之间需摊晾半小时以上。足火后，略摊装桶密封。
怀宁贡糕的怀宁贡糕简介
该产品外观洁白，质地柔软，香甜适度，酥松可口，营养丰富。当地群众将怀宁贡糕视为吉庆的象征，每逢佳节喜庆，互相馈赠，以示糕（高）为糕（高）取之吉祥寓意。
怀宁贡糕是安徽省怀宁县汉族传统糕类名特产品，相传此糕在大明永乐年间曾做为贡品上贡给皇帝朱棣品尝，因此得名为贡糕。至今已有近600年生产历史。
怀宁贡糕是安庆市怀宁县的特产，是国家地理标志产品。
安庆的特产是什么?
1、安庆有五香牛肉脯、五香牛肚、胡玉美蚕豆酱、虾子腐乳、麦陇香墨子酥、顶雪贡糕、桐城丝枣、天柱剑毫、雪湖贡藕、红皮板栗、长江鲥鱼、螃蟹、白鳝、甲鱼等特产。
2、怀宁贡糕，安徽省安庆市怀宁县特产，中国国家地理标志产品。怀宁贡糕色泽洁白如雪，香味自然纯正，有弹性、韧性，入口即化，口感细腻软糯。
3、安庆特产有：凉亭雪枣、岳西翠兰、黄湖大闸蟹、天柱山瓜篓籽、天竺山石耳等。凉亭雪枣 宿松特产凉亭雪枣是一种糕点，外形看起来和大枣很像，浩白如雪，产于宿松县凉亭河而得名，是宿松县历史悠久的传统名产。
4、安庆的特产有如下：岳西桑皮纸 安徽省安庆市岳西县特产，中国国家地理标志产品。岳西桑皮纸纸张质地纤维细密，纹理清晰，百折不损，光而不滑，吸水性强，色泽洁白，墨韵层次鲜明，不腐不蠹。
5、安庆特产一：肖家桥油酥饼安庆肖家桥的饼干烘焙工匠李道龙创造了一种清末酥脆可口的糕点，因其经营地点在肖家桥而得名。李道龙做的这种烧饼，是模仿外省的黄桥火，但改良了原有的配料。
6、安庆特产有：岳西黑猪 岳西黑猪源自淮猪，在岳西高海拔、高坡度、高风速、高湿度的养殖环境中，形成了岳西黑猪显著的质量特色，传承至今有1500多年的养殖历史。
到此，以上就是小编对于怀宁贡糕制作过程的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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