本篇目录：
- 1、怎样做糍粑?
- 2、怎么制作手工糍粑?
- 3、想要自己做糍粑,怎么做糍粑好吃又简单?
- 4、糯米粉怎么做糍粑
- 5、在家怎么做糍粑
- 6、在超市买了糍粑不知道怎么做
怎样做糍粑?
糯米粉面团比较容易散，小面团包馅后最好马上用竹叶包裹好。用芭蕉叶做，形状比较统一，而且蒸出的糍粑味道也不同。
糍粑的做法如下：用料：糯米粉200g、玉米淀粉60g、白砂糖20g、油20g、水300ml、黄豆粉适量。步骤：将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水全部装入碗中。用橡皮刮刀将其搅拌至无大颗粒，近似于酸奶的糊状。
常见的糍粑做法和步骤：把水（或纯牛奶）、油、白糖，全部放在一起搅拌到白糖全部融化。加入糯米粉、玉米淀粉，一边倒一边搅拌 粉全部加进去搅拌好，是很稀的样子。
怎么制作手工糍粑?
糯米可以加少量水，直接用电饭煲煮熟，这样花的时间更少。糯米一定要捣碎，费时比较长，但是做出来的糍粑口感会更好。花生和芝麻打碎点比较好。糍粑趁热吃最好吃。
你好，传统手工糍粑的制作过程如下：首先我们将糍粑提前泡好，用刀切成长条备用。然后我们在锅中烧油，油温四成热下入锅中，炸至起泡捞出，摆入盘中备用。接着我们在碗中倒入适量的红糖，倒入开水，搅拌成红糖水。
将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。把煮好的糯米与米汤分开，糯米漏掉多余水分，糯米用木制饭甑蒸熟。
步骤一，糯米提前浸泡，泡到用手指能轻轻碾碎的程度就可以。步骤二，浸泡好的糯米洗净，沥干水放入蒸锅内。糯米量大的话，建议分两层或分次蒸，一锅蒸太多的话容易夹生。开大火蒸，水开后计时15分钟。
将做好的糍粑揉成一团，吃时揪下一小团，蘸芝麻面吃即可。08 或将做好的糍粑放冰箱里，要吃时拿出来切片油炸即可。
想要自己做糍粑,怎么做糍粑好吃又简单?
首先，将糯米淘洗干净，然后充分泡水，时间不宜过长，一般30分钟即可。每隔10分钟换水一次，可以使米粒口感更加细腻。此外，在泡米的过程中加入玫瑰花瓣，可以让糍粑散发出芬芳的香气。
糍粑怎么做好吃 用料：糍粑500克、红糖20克、清水20克、熟黄豆粉适量、植物油适量。红糖和清水放入不粘锅中小火加热，期间不断搅拌至红糖和水完全融合即可。锅里放入适量植物油。烧热后放入糍粑炸至金黄色，捞出控油。
步骤：将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水全部装入碗中。用橡皮刮刀将其搅拌至无大颗粒，近似于酸奶的糊状。将糯米糊放入蒸锅中蒸20分钟左右。待其蒸制凝固定型后即可关火。
糯米粉怎么做糍粑
红糖，冰糖，蜂蜜放碗中，加温水搅和融化。 糖水倒锅中微火熬制，粘稠状态后，把煎好的粑粑放入糖稀中，勾芡挂糖即成，记得中途翻面。
具体制作方法：方法一：湖南糍粑用糯米蒸成米饭。用石器将糯米饭打成粘状。从山上采来当地特产的一种大型叶类植物的叶子，双手掌大小。将叶子洗净，把粘状糯米包成单手掌大小，糍粑做成。
准备好材料。糯米粉边加温水边用筷子搅成絮状，再用手揉成光滑的面团，注意是温水哦，这样揉好的面团完全不粘手，水虽然给出的数量，但是也不要一次性加入，慢慢的加入，能揉成光滑的面团就好。
在家怎么做糍粑
步骤一：糯米用清水浸泡一晚上。步骤二：蒸笼屉里辅上一层干净的纱布，把泡好的糯米捞起放在笼屉里。步骤三：锅内烧水，大火三十分钟蒸熟糯米饭。步骤四：蒸饭的时候预热电饼铛，把芝麻放里一分钟。
步骤：将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、油和清水全部装入碗中。用橡皮刮刀将其搅拌至无大颗粒，近似于酸奶的糊状。将糯米糊放入蒸锅中蒸20分钟左右。待其蒸制凝固定型后即可关火。
糯米加入冷水，提前浸泡四个小时，泡到糯米一捏就碎就可以了。把泡好的糯米清洗干净，放入蒸屉摊平。锅中烧水，中火蒸30分钟，把糯米饭蒸熟透。糯米饭蒸好以后，趁热盛出来放入大盆。
在超市买了糍粑不知道怎么做
1、第一种：蒸糍粑，电饭煲里加少量水，隔上蒸格。
2、将糍粑切成2寸X2寸的方形。鸡蛋打到盘中，加少量盐，打泡。热锅倒入植物油烧六成熟，放糍粑中小火煎黄翻面再煎。煎至两面金黄熟透，盛入盘中。再将毎块煎熟的糍粑，逐一在蛋液中沾满蛋液。
3、准备好鸡蛋清，把糍粑块在蛋清里裹一下。菜油下锅，油用大火烧热，然后调至最小火，裹好蛋清的糍粑块下锅慢慢炸。炸的时间不宜过久，炸到颜色黄嫩就可以出锅了。
4、糍粑是一种以糯米为原料制成的食品，它在我国南方地区非常的流行。我们平时在超市中购买回来的糍粑的做法有很多，它用来蒸、煎、炸都是可以的。
5、超市买的硬糯米糍粑，一般的话就可以直接放在锅里然后用一些食用油进行油煎，油煎大概在五分钟到十分钟就可以了，这样子煎出来的糯米糍粑吃上去口感会更焦脆一些。
6、所以不要贪吃多食，不然胃的负荷很大。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹子来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
到此，以上就是小编对于制作糍粑的教学视频的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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