本篇目录：
- 1、炸光饼的做法,炸光饼怎么做好吃,炸光饼的家常
- 2、福清光饼猪油饼的制作方法
- 3、光饼是福州的传统特色风味小吃之一,在家的做法是什么?
- 4、光饼怎么做?
- 5、光饼做法与配方?
- 6、在自己家里怎么制作光饼?
炸光饼的做法,炸光饼怎么做好吃,炸光饼的家常
1、一面金黄时，翻面炸另一面，注意火候，以免炸糊。
2、油炸饼子的做法：第一步：把面粉倒入盆中并且划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子将面粉搅至面絮状，揉成面团后醒20分钟。第二步：将面粉，葱花，五香粉以及适量盐放入耐高温的容器中，把油烧至冒烟倒入，拌匀成油酥备用。
3、炸饼的家常做法面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行1次发酵，发至5倍大时揉入碱面继续发酵。
福清光饼猪油饼的制作方法
它的做法主要是用福建盛产的槟榔芋，用糖和猪油蒸熟。小吃造型简单大方，颜色鲜艳，芋泥细腻爽滑，香甜可口。它看起来像一道凉菜，但尝起来又热又独特。现在市面上的芋泥做法有一些变化，比如包糯米或者撒一些坚果。
做法步骤：第1步、将面粉倒入大盆中，温水加入盐和酵母调匀。然后用筷子一边加水一边搅拌直到成花絮状面粉，接着用手揉成团，中间不要加水面要干一点不能太软，将面团静置5分钟，在揉直到盆光，手光，面光。
再往饼面洒水，密封缸口后烧起熊熊大火，烟气、香气在方寸间百转千回。10多分钟后，只只金黄、酥香的光饼就烧制而成。
光饼是福州的传统特色风味小吃之一,在家的做法是什么?
1、它的做法主要是用福建盛产的槟榔芋，用糖和猪油蒸熟。小吃造型简单大方，颜色鲜艳，芋泥细腻爽滑，香甜可口。它看起来像一道凉菜，但尝起来又热又独特。现在市面上的芋泥做法有一些变化，比如包糯米或者撒一些坚果。
2、在福州，人们通常把饼面没有芝麻的叫“光饼”，有芝麻的叫“麻饼”。但在距福州60公里的福清市，人们则把饼面有芝麻、中间无孔的叫“缸饼”。福州人做光饼，从前一向用木炭烘炉，现在为图省事，多半改用电烘箱烤了。
3、光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约６厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口，是福州人所喜爱的传统风味小吃之一。光饼还有另一种类型，即改盐为糖，形状也比咸饼大一倍，被称为“征东饼”。
4、在福州地区百多种地方风味小吃中，光饼是最粗最贱的一种。它的原料仅为面粉、碱面、盐巴，另加一点芝麻，形状如银元般大。与抹了油加了 调料的北京麻酱烧饼、江苏黄桥烧饼等相比，既无档次，又没味道。
5、光饼是福州的传统特色风味小吃之一，福州人喜欢吃光饼。
6、只有福安光饼，尽可能保持与400年前戚继光吃的光饼一样样...所以说，福安光饼应该是现有光饼里最还原的算得上是最正宗！原料其实很简单：以精面粉为主要原料，配以适当的食盐和碱，主要是操作过程比较难。擀饼胚。
光饼怎么做?
1、．将面倒在案板上，加苏打、精盐、掺水500克左右，溶化调匀再加入酵母，和成面团，搓成长条，揪成80个面剂，每个剂揉团，擀成扁圆形，中间戳个小洞，制成光饼生坯。
2、买这种大的韭菜洗干净，切段。 光饼切好，喜欢的也可以去小一点。不过个人认为，大的这样更好吃 锅倒入油，油可以多一点有点半炸光饼的感觉，有微微发热，倒入光饼炒到有点微黄。
3、福建光饼 主料 面粉 (370克)辅料 水 (180克)白芝麻 (适量)厨具 无 分类 其它 烤 廿分钟 普通难度 将面粉、酵母、苏打、盐、水混合成光滑面团，醒发。醒发好的面团分割成每个约70克的面团。
4、先将面粉发酵，和好面，加适量食盐及小苏打，然后将面用手工揉细、制成饼截，再用木棰碾成饼坯。通常饼坯为直径5厘米至5厘米，厚度约一厘米，坯中间戳一个小洞，若饼面有加葱或肉的，则戳两个洞。
光饼做法与配方?
用料 中筋面粉250g 盐2g 糖适量 酱油适量 五香粉适量 酵母3g 温水140-150g 肥肉100g 香葱适量 姜适量 闽北光饼的做法 1。
面发酵完毕，取一小碗，放入食盐和少许碱面化开。将食盐和碱面混合的水逐次加入发酵好的面团，不要一次性加入，那样，不好和面，一次加入一点，慢慢揉面等面吸收完水之后，再加下一次。
韭菜炒光饼(非常好吃)的做法步骤 买这种大的韭菜洗干净，切段。 光饼切好，喜欢的也可以去小一点。
光饼做法是：先将面粉发酵，和好面，加适量食盐及小苏打，然后将面用手工揉细、制成饼截，再用木棰碾成饼坯。通常饼坯为直径5厘米至5厘米，厚度约一厘米，坯中间戳一个小洞，若饼面有加葱或肉的，则戳两个洞。
在自己家里怎么制作光饼?
1、制作流程：1．将面倒在案板上，加苏打、精盐、掺水500克左右，溶化调匀再加入酵母，和成面团，搓成长条，揪成80个面剂，每个剂揉团，擀成扁圆形，中间戳个小洞，制成光饼生坯。
2、沾芝麻。继续醒发一会，饼的厚度增至约2厘米时，入预热的烤箱，180度20分钟，或200度15分钟都可。小窍门：光饼可从中间横剖，夹肉夹菜吃。也可做成甜味的。传统的光饼是在火炉内烤制，在家可用烤箱代替。
3、先用成捆的松枝在缸内点起冲天大火把缸壁烧“白”，缸底只剩余烬，然后把做好的饼胚，由两人合作，伸手入缸，飞快准确地贴在缸壁之上，若是迟缓一点，就怕那光着的手臂要烤出泡来。
4、闽北光饼的做法 步骤3 馅料制作 把肥肉搅碎放香葱，盐，酱油，糖（糖一定不能少）五香粉 闽北光饼的做法 步骤4 在饼面上拍点水。撒上白芝麻，盖上保鲜膜，在醒发15-20分钟，就可以开烤。
5、把鸡肉丁，胡椒粉，盐，番茄沙司以及披萨酱放进去翻炒一下，馅料全部都涂抹在饼胚上面，然后上面再撒一层奶酪，烤箱烤20分钟左右，一款好吃的披萨就做好了。
6、如果你家也有冰淇淋勺，拿出来用吧！我家这支，挖一球正好25克，很方便呢！4月光饼皮作法：将面粉和鲜奶，以橡皮刮刀略加搅拌。我今天用鲜奶150g，若您想用水也可以，大概加个140g即可。
到此，以上就是小编对于光饼是怎么做成的的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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