本篇目录：
- 1、猪肝蛋黄怎么做
- 2、如何自己腌制咸蛋黄猪肝?
- 3、猪肝鸡蛋汤怎么做好吃
- 4、猪肝里面灌肉或蛋黄是咋做的
- 5、怎样腌制蛋黄猪肝
猪肝蛋黄怎么做
1、把猪肝清洗干净，在锅里过一下水，冲凉，然后把猪肝片成8厘米宽的正方形，把鸡蛋打破，只要蛋黄，将蛋黄搅拌均匀，肥肉切条，切成铅笔钢笔大小备用。
2、猪肝平批成六七厘米的片，修成正方形，焯一下水后冲洗一下。
3、材料：猪肝35克、鸡蛋1个、香油、葱、盐适量。将猪肝切成片，放入开水过一遍，捞出后剁碎。将鸡蛋打入碗中，打匀。将猪肝、鸡蛋液混合，加入香油、葱、盐搅匀后蒸15分钟即可。
4、猪肝平批成六七厘米的片，修成正方形，焯一下水后冲洗一下。用干布吸干水分，上撒盐、味精、胡椒粉、干生粉、把肥膘切成条用盐腌一下。
如何自己腌制咸蛋黄猪肝?
准备好新鲜的猪肝。猪肝切成均匀的长条。猪肝放入大盆中，加入清水。加入白醋，料酒去腥。浸泡2小时，把血水泡出来沥干。倒入大盆中。加入白酒腌一下。
猪肝平批成六七厘米的片，修成正方形，焯一下水后冲洗一下。
在碗中倒入适量的酱油，将切好的猪肝片放入，腌制1小时左右。将腌制好的猪肝片取出，晾干即可。注意事项：猪肝要选用新鲜的，去除筋膜和苦胆，洗净晾干备用。煮猪肝时要用中火，不要煮过熟，以免影响口感。
猪肝鸡蛋汤怎么做好吃
猪肝盛出后倒入适量的水，煮开，打入鸡蛋煮熟，并下少许味精调味。倒入猪肝小煮2分钟即可。小贴士： 这道汤清淡营养，简单易做，是给孩子补充营养的佳品。
猪肝蛋花汤的做法：1)猪肝切成片，鸡蛋磕人碗内，打散，菠菜洗净。
蛋花猪肝汤的做法 猪肝切片，浸泡一会儿，洗净去除血水杂质，洗两三遍无明显血水即可，控水待用。锅里烧热水，水开猪肝下锅，撇去浮沫。鸡蛋打至碗中，搅拌打散，沿锅慢慢倒至汤中，不要搅拌，待烧一会儿等蛋花成型。
猪肝200克，切口装入柏子仁10克，蒸熟食，治经闭。猪肝切片晒干研粉，与白芨粉调匀，每服10克，一日三次，开水送服，治肺痨。猪肝500克，黄芪60克，同煮汤，连汤带肉一起服食，治乳少。
准备新鲜猪肝一块儿，清洗干净血水。对半切开，在切成均匀的稍微厚一点的片儿。准备适量的水淀粉；就是水和淀粉搅匀。切好的猪肝片放入一个深碗里，加入一勺料酒，一个鸡蛋，适量水淀粉，一勺耗油。
猪肝里面灌肉或蛋黄是咋做的
1、步骤：猪肝平批成六七厘米的片，修成正方形，焯一下水后冲洗一下。
2、猪肝备好。猪肝的调料品备好。蛋黄备好。猪肝洗好用小刀在猪肝上端部分划开一个口子能放入蛋黄即可在往猪肝里面划开略微深些但是不要划破了像一个口袋。然后加入盐糖花椒面辣椒面料酒等拌匀腌制3小时。
3、猪肝切片放碗里加入酱油、淀粉用筷子拌匀渍10分钟左右。加食盐、食油、适量开水，盖上盖子进微波炉高火3分钟。
怎样腌制蛋黄猪肝
猪肝平批成六七厘米的片，修成正方形，焯一下水后冲洗一下。
猪肝平批成六七厘米的片，修成正方形，焯一下水后冲洗一下。用干布吸干水分，上撒盐、味精、胡椒粉、干生粉、把肥膘切成条用盐腌一下。
①大.小.猪肝都行.少量白醋加清水清洗几遍.清洗干净。
腌制咸猪肝的正确做法如下：材料：猪肝500克 盐适量 料酒适量 花椒适量 八角适量 桂皮适量 姜适量 酱油适量 步骤：将猪肝用清水浸泡30分钟，洗净后晾干备用。
咸蛋黄腊猪肝的腌制方法：咸蛋黄用白酒腌制好后，就开始准备猪肝了。猪肝先用清水泡，泡完后把猪肝中间切开口，腾出空间，挨个把咸蛋黄放进猪肝里，最后再用草绳打结，给猪肝封口。
到此，以上就是小编对于蛋黄猪肝是四川哪个地方产的的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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