邵阳米粉制作过程（邵阳米粉做法）-义乌市趣迅电子商务商行

本篇目录：

1、以下是湖南米粉汤料配方的具体操作步骤：1：牛肉洗净切块备好调料牛肉洗净、切块，葱姜调料准备好。2：锅中热油放牛肉辣椒酱锅中油烧热放入牛肉块煸炒，加入两勺辣椒酱。

2、清香型米粉汤料配方：桂枝、波扣、玉果、甘松、千里香、山黄皮、母丁香各50克。砂仁、甘草、花椒、沙姜、白芷、陈皮、槟榔、八角、桂皮、小茴香各25克。罗汉果3个、草果5至6个、豆豉100克。

3、步骤一：准备好所有的食材。步骤二：米粉用清水浸泡备用。步骤三：牛肉洗净，葱姜调料准备好。步骤四：洗净的牛肉切块。步骤五：锅中油烧热放入牛肉块煸炒。步骤六：加入两勺湖南辣椒酱。步骤七：加入葱姜炒出香味。

4、选择食材：米粉100克，瘦猪肉100克，黑木耳20克，鸡蛋3个，白糖1勺，淀粉1勺，小青菜2颗，姜1小块，蒜3瓣，料酒1勺。盐3克，胡椒粉2克，大蒜叶1根，生抽1勺。

5、湖南米粉汤里的配料有：米粉，榨菜丝，肉丝，盐，味精，酱油，杂骨汤，干椒粉，葱花，熟猪油。

取米，用清水淘洗干净。之后将滔好的米用水浸泡半小时。半小时后取出并沥干水。将米粒在烤盘上铺开，成薄薄一层。并预热烤箱至180摄氏度。烘烤15分钟。15分钟后取出，并放入研磨机中研磨。

原料：米粉，鸡蛋，生姜，蔬菜，调味料，辣椒粉制作方法用一盆清水浸泡江西米粉至松软状。加热一锅清水，煮沸时放入米粉，略煮三分钟左右，捞出，立刻放入冷水中，再冲洗一片，沥干水分待用。

自制婴儿米粉可以大概分为5步，碾米、添加辅料、炒米粉、冲调米粉以及保存米粉。碾米可以借助研磨机将大米磨成粉末，最好研磨3-4次，令米粉颗粒更细小。添加辅料妈妈可以根据需要在米粉中加入例如水果汁、蔬菜汁或者是坚果等。

【手工米粉】【原材料】：大米3斤、葱花、食盐、蒜末、辣椒油、生抽。

以下是制作米粉的步骤：准备一个小碗，将糯米粉或琼脂粉放入碗中。慢慢加入温水，同时不停地搅拌，直到混合物光滑均匀。锅中加入适量的水，烧开后再将火调成中小火。

1、用一盆清水浸泡江西米粉至松软状。加热一锅清水，煮沸时放入米粉，略煮三分钟左右，捞出，立刻放入冷水中，再冲洗一片，沥干水分待用。

2、将米粒在烤盘上铺开，成薄薄一层。并预热烤箱至180摄氏度。烘烤15分钟。15分钟后取出，并放入研磨机中研磨。研磨完毕后，倒出，筛去大颗粒，我们就得到了米粉。米粉一定要密封避光保存。

3、做法把米粉和黄豆泡发，黄豆可以先用压力锅放水加少许盐煮熟捞出备用！泡好的米粉捞出沥干水备用。锅热放油先把鸡蛋炒好出锅备用。

4、打包好米粉研磨好后的米粉自然冷却后，用干净的食品级自封袋打包好，以便以后随用随取。

5、做法：米粉煮软捞出，用清水冲干净，沥干水或是直接把米粉放到清水中浸泡7-8小时，软了即可；加入以上调味品拌匀(调味品视个人口味调节量)。

到此，以上就是小编对于邵阳米粉做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。