本篇目录：
- 1、菜地里的什么蔬菜做咸菜最好吃?怎么制作出好吃的咸菜?
- 2、水泥地如何更改菜地
- 3、急需!!!关于家庭无土栽培蔬菜的问题。
- 4、“案例说明”菜园改造的四个详细方案
- 5、制作芥菜丝的方法
- 6、梅干菜的制作方法
菜地里的什么蔬菜做咸菜最好吃?怎么制作出好吃的咸菜?
怎样腌青菜咸菜好吃1 干腌青菜 将新鲜青菜晾晒干，干度可以自定，大概阳光下晾晒1-2天左右，晾晒得越干，吃起来越有嚼劲，一般越干的腌菜更适于炒菜时做辅料，直接食用的则不必太干。
适合腌制咸菜的菜种类繁多，我们经常见到和吃到的有：水萝卜、大白菜、黄瓜、豆角、窝瓜、海带、竹笋、海白菜、辣椒、蒜、黄豆、胡萝卜等。
第一步：将黄瓜洗净，切成手指粗细的黄瓜条，放入盆中备用。青红椒去籽去蒂，洗净切成椒条，姜蒜切成大块。第二步：将黄瓜条和辣椒条放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制至少2小时，腌制出多余的水分，用手将水分挤出。
如果想吃新鲜的咸菜，请取用腌渍15~30天内的咸菜为宜。
泡洋姜 洋姜5000克，盐1000克，辣椒500克，五香粉100克，陈皮80克，花椒9克，生姜片5片。预备泡菜坛子，里外洗净，用干布擦干；把洋姜去皮，洗净，切片，晒成半干，与上述调料拌匀，放入坛中，封好口腌制1个月后即可。
水泥地如何更改菜地
1、上传花床种子 如果院子或露台上有水泥地或草地，可以放上花床、水泥，甚至铺上、做排水口，用木箱或砖头做花床，土壤只需要填满容器内的东西，施肥或浇水非常方便，收获蔬菜也更容易。
2、首先是除草 如果要种一块地，就得第一把这块地的草弄干净，因为草最容易让菜长虫子，也抢了菜地的菜的营养，草的生命力特强，所以杂草太多不但有病虫的侵害，还会让杂草吃了菜地营养，你的菜怎么也长不好。
3、第一，农村空间广阔，房前屋后到处都是闲置的空地可以利用，随便开挖一点土地，都可以用来种菜，而且，在平地上种菜，所需要的土壤、肥料、水以及日常管理都便捷的多，完全用不着爬上爬下，费事费人力。
4、水泥地上可以种菜，水泥地上覆盖足够厚度的种植土层就可以种的，只要有好的肥水条件，规范的田间管理，蔬菜能够正常生长的，与山里人在石头山上覆土种田是一个道理。前人也有房顶上种蔬菜都长得很好的实例。
5、如果水泥流影响了菜苗的话。需要及时地对这些水泥进行清理。如果有条件的话，可以直接换一片土地，重新种这些油菜苗。这些水泥的毒害还是比较大的，他会影响这些油菜苗的生长。
急需!!!关于家庭无土栽培蔬菜的问题。
1、家庭室内无土栽培蔬菜如下：种植前准备。可以用不要的塑料盆子或者是那种大的泡沫盒子来做种植盆，但是需要底部有空，还要有托盘。接着在放入基质，最好选用陶砾跟珍珠岩，比例为一比二。
2、可以无土栽培的果菜类有：西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃，萝卜。叶菜类有生菜、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜，荷蒿等。这些菜的成熟期长短不一。果菜类一般3－5个月，叶菜类一般2－3个月。
3、叶类蔬菜有长季节采收和短季节采收两类。适合长季节种植的有紫背天葵、白凤菜、绿叶羽衣甘蓝、叶甜菜、西芹、西洋菜等品种，一次栽植可以陆续采收，采收期长达3~6个月。
“案例说明”菜园改造的四个详细方案
除此之外，还可以结合周围建筑的硬元素来扩大菜园，比如在墙上种植可食用的攀缘玫瑰。侧院菜园展示这里展示的菜园格子是用百叶窗一样的颜色粉刷的，与建筑相呼应。种植玫瑰和食用金盏花。
三天后放置光照充足自然通风优良的地区。种植管理方案和露地面上栽种类似，仅仅盆栽植物蔬菜植物涨势较差，枝条少。必须选用绳子或长竹杆开展支架或绑蔓，花谢每过七天使用少许基肥和有机肥料，必须人工授粉。
除了后院的花园，阳台也可以改造成您的私家菜园，给宽敞的阳台划分出一个泥土区域，按造美观度原则种入蔬菜，案例中的蔬菜不仅平行种植，且以颜色间隔，让蔬菜的观赏性升级。
制作芥菜丝的方法
芥菜洗净，切成细丝。 干辣椒洗净，切丝。 锅内添清水，烧沸后将芥菜丝放入焯水（焯水的时候水量要大，一次焯水原料要少，下锅后微烫一下），迅速捞出备用。
步骤：将芥菜疙瘩表面处理干净备用。切成细丝。切成型的样子。放入盐搅拌均匀。（攥干水分这时）。拎干芥菜丝期间大蒜捣碎（可切）。最后将所有调料倒入芥菜中搅拌均匀即可完成。
芥菜丝中经过处理后加入陈醋、适量的白糖和新鲜花生米，其中醋的用量较多。腌制过程中不能有一点油星，腌制七八天即可食用。口味酸甜而辣，味道较为浓烈。
步骤：将新鲜的芥菜头洗净。切细丝。撒上盐腌制30分钟至1小时。攥出水分。攥出来的汤汁留着备用。炒锅加入适量的油。爆香葱姜和五香粉。加入芥菜丝翻炒。炒熟后关小火。
做法一：原料：芥菜疙瘩、木耳、花椒、盐、白糖、米醋。制作步骤：芥菜疙瘩洗净后切成疙瘩丝。炒锅放油烧热后下入花椒炸糊并捞出。下入芥菜丝，迅速翻炒均匀后立即关火。
方法一： 芥菜10斤、盐500克、白酒200克、白糖350克、酱油2000克、姜丝250克、生花生米750克、蒜片200克、味精100克、干辣椒250克、花椒适量、大料适量。制作步骤：将芥菜洗净后切丝晾干，通常晾一天即可。
梅干菜的制作方法
1、蜂蜜20克，料酒10克，冰糖3颗，醋5，生抽10，白糖5克。制作方法：带皮猪肉入锅烙去毛，洗干净；梅干菜浸泡至无咸味，洗干净。入锅烧水把五花肉放入，把生姜，八角，冰糖，和生抽放入一起煮20分钟左右，撇去浮沫。
2、毛菜雪里蕻清洗干净，把不好的烂的黄掉的叶子剔除掉，挂在栏杆上晾干。晾干后的雪里蕻用刀切成3-5厘米左右的小段，放置1-3天堆黄，这样晒出来的梅干菜颜色会更好看。
3、梅干菜 将鲜菜进行整株修整，削去根部，除去老叶和枯叶，在日光下晒1天，中间翻动1次。然后将凋萎的菜进行堆黄。冬菜一般堆高65厘米～100厘米，堆7天左右，每天早晨翻动1次，天气暖和，晚上也要翻动1次。
4、方法步骤 将收获后的鲜菜整理清洗后晾晒5天左右，放在荫凉通风处堆放4一5天。待菜叶成黄绿色，叶子变软时，将干菜叶切成丝。将干菜丝放进盆里，撒上盐，用手揉搓，等渗出一些菜汁时，便装入陶罐。
到此，以上就是小编对于菜地制作过程图片的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
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